Tags
cara membuat roti kasur, resep membuat roti kasur, resep membuat roti mudah, resep roti kasur, resep roti kasur rumahan, resep roti mudah, tips membuat roti
Resep ini termasuk resep kesayanganku.. karena saya sangat suka roti.. hehehe.. nahkan anak anak saya juga ikut suka roti,,, tiada hari tanpa roti…
resep ini mudah dan bisa dijadikan resep keluarga kesayangan anda juga;
Bahan bahan :
– 500 gr tepung terigu protein tinggi ( saya gunakan cakra kembar)
– 100 gr mentega putih / kuning ( saya pakai kuning karena lebih lezat )
– 3 butir telur kuningnya saja
– 100 gr gula pasir
– garam setengah sendok teh
– SP ( setengah sendok makan )
– Ragi 10 gr
– Bread Softerner ( ini bahan bisa dicari di toko toko kue)
– air kurang lebih 200ml ( buat hangat2 kuku )
Cara Membuat:
campurkan semua bahan jadi satu, kecuali air, setelah semua bahan menyatu, masukkan perlahan lahan air sedikit demi sedikit
sambil diuleni oleh tangan, sampai kira2 adonan tersebut tidak lengket ditangan dan halus tidak bertekstur kasar.
uleni terus hingga minimum 15 menit. kemudian tutup adonan dengan kain agar udara tidak masuk. simpan di tempat hangat. diamkan kurang lebih 30 menit.
ISI : ( ini saya menggunakan resep selai kacang buatan sendiri )
goreng kacang tanah 400 gr hingga matang, kuliti dari kulitnya kemudian blender setengah halus. angkat amsukkan dalam mangkuk, serut gula aren 200 gr ( tingkat kemanisan sesuai selera ) menggunakan parutan keju, campurkan dan aduk rata dengan kacang. Whoala isi sudah jadi…
Tahap finishing:
ambil adonan yang sudah mengembang dan tinju agar kempes, bagi bagi adonan per 50 gr, kemudian lempengkan adonan di tangan sehinggga bulat, lalu isi adonan dengan sesendok isi dan rapatkan, simpan pada wadah loyang untuk cake diameter 20cm (sediakan 2 atau 3 loyang)
setelah dibuat berbaris baris saya dapat 4 baris x 4, jadi 1 loyang isi 16, dan apabila adonan anda bagus akan mendapat 2 loyang. setelah selesai mengisi semua adonan, balur adonan bagian atas dengan kocokan kuning telu, balur dengan kuas seperti nastar agar warna jadi cantik
setelah itu panggang dalam oven berderajat cukup, kurang lebih 15 – 20 menit tergantung jenis oven anda. apabila menggunakan oven tangkring hati hati agar bagian bawah tidak gosong.
whoalllaaaa… roti kasur untuk anak dansuami tercinta sudah ready…